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January 19, 2005

オリーブ油で乳がん予防

オリーブ油の主成分であるオレイン酸が乳がん遺伝子を抑制

以前から、オリーブ油をよく料理で使用する地中海沿岸の人々には乳がんが少ないと言われていました。しかし、その理由が分かりませんでした。今回の研究室での細胞レベル実験結果により、ある程度証明されたことになりす。
Dr Javier Menendez, of Northwestern University Feinberg School of Medicine in Chicagoによりますと、オリーブ油の主成分、モノ不飽和脂肪酸のオレン酸が乳がん患者の約30%が保持している発ガン性遺伝子(HER-2/neu)の作用を抑制します。また、オリーブ油はまた乳がんのくすり(Herceptin.)の効果を改善します。

http://www.reuters.co.uk/newsArticle.jhtml?type=topNews&storyID=7276392        Jan 10. Reuter U.K

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