ヨーグルト、脂肪燃焼を補助し減量促進

無脂肪ヨーグルトとカルシウムで腹脂肪減
Yogurt May Help Burn Fat, Promote Weight Loss　

新研究によると、食事にヨーグルトを加えると、体の脂肪燃焼機関の回転速度を上げ、急速減量、そしてお腹を調整します。

研究者はカロリー減食事の一部として１日３食無脂肪ヨーグルトを食べた肥満成人は単にカロリー制限でカルシウム補強をしなっかた人々より体重で22%以上そして体脂肪で６１％以上減量したことを見つけました。

ヨーグルトは研究対象者の減量、平均１４パウンド体重減　に役にたったばかりでなく、除脂肪体重を維持に約２倍ほどの効果があった。研究者テネシー大学、栄養学部教授Michael Zemel, PhDは新聞発表で述べてます。ダイエットにおいてこの脂肪を減らして、筋肉は減らさないは重大なことです。筋肉はカロリーを燃やすのに役に立ちます。しかし減量中はしばし妥協をしてしまいます。

この研究結果は国際肥満雑誌４月号に掲載されます。

研究者が言いますのに、この研究結果はカルシウムや低脂肪乳製品摂取からのやたんぱく質は脂肪燃焼を助け、減量促進の証拠を増大する本論に付け加えます。

この研究で、研究者は３４人の健康な肥満成人を２グループに分け、減量中カロリー減食事にヨーグルトを加えた効果を比較した。

１２週間で、最初のグループには１日つき３回１食６オンス分の無脂肪ヨーグルトを食べてもらいました。それに１日約1,100ミリグラムのカルシウムを与えました。他のグループは１日付400-500ミリグラムのカルシウムを与え、乳製品を１食分だけ食べてもらいました。両グループは減量促進のために普通食より500カロリー少ない管理された食事を食べました。

予想通り、対象者全員がカロリー制限の結果として減量しました。しかし、きわめて
顕著な体重や脂肪減はヨーグルトグループでした。

たとえば、低カルシウム食は平均１１パウンド減、しかし高カルシウムヨーグルト食は平均１４パウンド以上。

ヨーグルトダイエット対象者はもまた、最も悪いタイプの脂肪があるお腹周りの脂肪の８１％以上減らした。腹部の余分な脂肪は心臓発作、糖尿病、心臓病やある種のがんのリスク増大に関連してます。

研究付随論文に、ジョージア大学、食品栄養学助教授Ruth Harrisは、この研究結果は感動的であり、体重や脂肪の測定にあたりカルシウムや乳たんぱく質が役割果たす追加証拠を提供するものであると言ってます。

しかし、彼女は研究者はこの脂肪燃焼効果提案に対して科学的理由はまだ明らかにしてないと言ってます。

食事カルシウム量の増大が体重を減らし又は体重減を拡大の可能性は多くの注目を集めますとHarrisは書いてます。科学団体の多くにとっては、体脂肪減の仕組みに関して詳しい理解なしでは食事カルシウムと乳たんぱく質の有効性を容認することは難しいです。

この研究はYoplaitのヨーグルト会社、 the Bell Institute of Health and Nutrition, General Mills Incの援助を受けました。

単語帳
＊rev　：回転を上げる　＊lean muscle mass ：除脂肪体重