ローカーボ退場、スローカーボ入場？
研究者がダイエット者は低血糖負荷ダイエットで減量と述べています。
好きなもの全部食べて、それでも減量した。
脂肪又は炭水化物を避けなかった。カロリー計算はなし又はパック食品を食べなかった。それでも１１人の３０歳肥満者は通常の低脂肪ダイエット仲間１２人よりも多く減量した。また１１人のダイエット者は心臓病のリスクを軽減した。
ローカーボダイエットでは減量しなかったがスローカーボダイエットでは減量した。それは栄養士が低血糖負荷ダイエット又は低血糖指数ダイエット
と呼んでいます。
この鍵は体内で急激に糖へ転換出来ない沢山の食欲を満たす食品を摂取することです。それはスローカーボと呼ばれてきています。
また、ダイエットは効果であるようです。とボストン子供病院、小児科助教授David S. Ludwig, MD, PhDは述べてます。Ludwig'sの小研究はAmerican Journal of Clinical Nutrition.の５月１日号に掲載されます。.
グリセミック指数に重点をおくダイエットは脂肪又は炭水化物かのどちらかを制限するダイエットよりも簡単に継続出来るかもしれない。とLudwigはWebMDに伝えてます。また慢性病リスク軽減において付加的効果があるようです。
低血糖ダイエットは簡単
食品は食べ物をどの程度の量を摂取、どの様に調理かつどの食べ物と組合せ摂取次第により高又は低血糖指数（ＧＩ）を示します。
これはすぐに複雑にしてしまいます。とくにどの食品が低GI値かつどの食品が高ＧＩ値かを見分けるのは難しいです。Ludwig'sチームはシンプルな計画を考え付きました
低血糖負荷食性ピラミッドを作り出しました。
•最下段― 食べ物の基本― 果物や野菜、調理又は健康オイルでサーブされた食事
•次は低脂肪乳製品、赤身の肉や魚、ナッツ、そして豆類
•その上はーそんないに食べない物――全粒粉、未精製の穀物やパスタ
•最上段ーたとえ摂取しても控えめにーー精製穀物、ポテトや甘いもの
研究で肥満治験者は非澱粉野菜、果物、豆類かつ乳製品を摂取するよう指示された。毎度の食事やスナック摂取時には、たんぱく質や健康脂肪と一緒に炭水化物を摂取するよう告げられた。またお腹一杯になるまで食べるよう言われた。また、お腹がすいたらスナックを取るように言われた。
他の肥満研究の主題は伝統的な低脂肪･低カロリーダイエットで体重が増えたことであった。両方のグループは規則正しい運動を求められかつライフスタイルのカウンセリングを受けた。
低血糖ダイエットグループは好きなだけ食べてまたお腹がすいた時はスナックを摂取するよう告げられた。Ludwigは述べてます。まだ一年後には、脂肪やカロリーを減らすよう言われた人々とまったく同じくらいの体重を減らした。
体重、心疾患リスクを軽減
ダイエット１２月後には、スロー･カーボグループは低脂肪ダイエットグループ体重減6.1%比べ、体重減7.8%であった。
中性脂肪値は―心疾患に関連の血中脂質量―スローカーボグループではさらに多く減少した。値は、低脂肪グループ19％減少に比べ、スローカーボグループ37%減少であった。
血栓増大因子値は―プラスミノゲン活性抑制因子と呼ばれるースローカーボグループ39%まで減少、しかし低脂肪ダイエット者の間では33%増大した。心臓動脈の血栓は通常心臓発作の原因になります。
ローカーボダイエットでなくスローカーボダイエット
Ludwigの研究は初の低グリセミック負荷ダイエット有効性理解にはかけ離れています。とJennie Brand-Miller, PhDは述べてます。彼はオーストラリア、シドニー大学ヒト栄養学教授、The New Glucose（ブドウ糖） Revolution seriesの中でThe Low GI Diet Revolutionや他の本の共同執筆者です。Brand-Miller's論説はLudwigチーム報告書に添えられてます。
この研究は低ＧＩダイエットでの減量は、通常の減量ダイエットよりも心臓の健康に関して良い結果をもたらしています。と研究は伝えてます。ブラント・ミラーはWebMD.に述べています。たとえ減量が同じ量でも、低GIダイエットの方が良い状態です。２倍のボーナスになります。
ブラント・ミラー述べてます。スローカーボダイエットはSlow Carb for Lifeの著者パトロシャとハービーハーコンソンによる合成された名称で、低カーボダイエットとは正反対です。
この目的は低血糖負荷を可能にすることではないです。それはローカーボ式ダイエットへの最速ルートなのです。低ＧＩダイエットとローカーボダイエットでは意見が分かれています。みなさんに沢山の炭水化物を摂取してもらいますが、選択してーー低ＣＩバージョンにしてください。
いかに？ここにBrand-Miller's のアドバイス
•毎食ごとに炭水化物を摂取せ
•低ＧＩ値朝食シリアルー、オーツ、ミューズリ、全ふすまを求めよ
•ヘビーグレインパン、サワー種パンや石臼挽きパン
•多量の豆類摂取（ベイクドビーンズも）
•パスタ、バスティ米又はクスクスの摂取を怖がるな。
•１日２から３皿の低脂肪乳製品摂取
•１日９皿の果物と野菜摂取
•ジャガイモ除いてどんな果物又は野菜を敬遠するな。ジャガイモからサツマイモ、コーンや他の健康食品に転換
•赤身の肉、魚かつ鶏肉摂取
ラドヴィクは大規模研究のために治験者を募集してます。１８月間契約できる１８歳から３５歳の過体重又は肥満の人を探してます。この研究はボストン子供病院で行われます。
単語帳
＊Low-Glycemic-Load Diet：低血糖負荷ダイエット ＊glycemic load ：血糖負荷【略】GL
＊triglyceride ：中性脂肪 ＊blood clot ：血栓 ＊plasminogen ：プラスミノゲン
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