消費者団体ポテトチップに発癌物質警告ラベル添付要請

Consumer group wants warning label on potato chips

でんぷん食物高温で調理すると発癌物質"アクリルアミド"産出

カルフォニア州（consumer legal group）消費者弁護団体は、警告ラベルをポテトチップに添付必要性の運動を展開中で、ポテトチップには発癌を起こす化学物質が含まれており、州法で警告の必要があると言っている。

（The Environmental Law Foundation）環境法律財団は木曜日にゴールデン州検事総長に下記のポテトチップ会社に対して通告書を提出した。Lay's potato chip maker・PepsiCo Inc., Pringles maker・ Procter & Gamble Co., Cape Cod potato chip ・parent Lance Inc. and Kettle Chips・ maker Kettle Foods Inc.

通告には、検事総長事務局に60日間の猶予が与えられていて、全てのカリフォルニア住民の代理人としてこの案件を取り上げることになっている。もし州政府が訴追を辞退したならば、消費者団体は、公共の利益おいて会社を提訴するつもりであると文書で述べた。

カルフォニア州法の下では、商品に周知の発癌性物質含まれていたならば会社は消費者に警告することを義務付けられている。

問題の化学物質、アクリルアミドは、でんぷん食物を高温で焼いたりまたは揚げたりするときに形成される。アクリルアミドは、既知の発癌化学物質として、カルフォニア州環境衛生危険物評価局によってリストアップされている。

米国連邦食品医薬品局は、2002年から食品のアクリルアミド濃度の影響を研究している。ウエッブ上で、アクリルアミドは動物実験で高容量においてがんを発祥させることは知られているが、アクリルアミドが食品にみられるごく低濃度でヒトにがんを発症させるかどうかは不明であるとFDAは言っている。

この点で、我々は、アクリルアミドの影響をまだ評価し続けている。とＦＤＡスポークスマンMike Herndon.は述べた。

PepsiCo unit Frito-Layは、ELF（環境法律財団）からまだ通告書を受け取っていないと声明書で述べたが、食品安全基準は極めて厳しくて、あらゆる連邦および州の規則に従っていると述べた。

Pringles社スポークスマンKay Puryearは、我が社の製品は従来どおり安全であると述べた。そして、Procter & Gambleはアクリルアミドの形成削減に取り組んできていました。

A Kettle Foodsスポークスマンは、会社は係争中訴訟に関してはコメントしないと述べた。

Lanceの公式コメントは即座に得られなかった。

オークランドのカルフォニアに本部を置く環境法律財団によると、委託された検査で多くの米国で最も有名なポテトチップブランドのアクリルアミド濃度はカリフォルニア法の下で警告ラベルを必要とするレベルであることがわかりました。

Cape Cod Robust Russetのポテトチップは必要警告濃度の910倍まで超えていた。一方、Kettle Chips Lightly塩味チップは警告濃度の505倍まで越えていた。と団体は述べた。

単語帳

単語帳
＊attorney general ： 〈米〉検事総長
＊on behalf of　：～の代理として
＊carcinogens　：発癌性物質
＊acrylamide :アクリルアミド
＊starchy food　：でんぷん食物
＊Office of Environmental　Health Hazard Assessment：環境衛生危険物評価局 .
＊FDA（US Food and Drug Administration）. 連邦食品医薬品局
＊stringent　：厳しい
＊pending litigation ：係争中の訴訟