ダイエット研究 タンパク質食欲抑制に役立つ

しかし、脂肪を減らして、常にカロリーチェックと研究者は述べる

Diet Study: Protein May Help Tame Appetite

食欲があなたのダイエットを台無しにしているならばタンパク質が役にたつかもしれないと新研究は示していす。

タンパク質は、あなたの冷蔵庫/メニュー/自動販売機とベルトを壊すような食習慣の空間をパトロールしてくれるかもしれない。

お皿から炭水化物を追放する必要がないとthe American Journal of Clinical Nutritionに研究者は記載しています。

もちろん、落とし穴か。脂肪を含んだソースに厚く塗ったタンパク質は忘れてください。また、カロリーを気にすることも、およびこれの証明のためのさらなる研究の期待。

まだ、興味がありますか？もしそうならば、ここに食欲実験の詳細があります。

Step No. 1: 全面開示

シアトルからの19人の健常成人が参加、平均年齢おおよそ41歳。

平均BMI値は26であった。それは過体重であるが肥満ではないです。.

最初に、3日間で摂取したあらゆる食べ物の一口分まで書き出した。そのときに栄養士は参加者の炭水化物の過不足を確認してから実験を開始した。

次に、ワシントン大学、内分泌学者David Weigle, MDなどの研究者から警告を受けた。

減量はこの研究の重要な点ではないです。Weigleチームは対象を伝えた。減量に対してこれらの望みは拒絶された。

Step No. 2: キッチンに向かう

参加者は持ち帰り食およびいくつかの基本的な規則を研究者から受けた。

規則No. 1：提供された食事の摂取。規則No. 2：食事を全部食べること

最初2週間で、全カロリーの半分は炭水化物、15%はタンパク質、および 35%は脂肪からであった。

その次に、タンパク質は2倍で脂肪は半分になった。炭水化物の量は研究中一定していた。

Step No. 3: 好きなだけ食べて

研究4週間目に入って、規則は変更された。

高タンパク質食物はそのままであった。しかし、問題はもはや食べ物を全部食べることではなくなった。

指示は簡単で、お腹がすいたら食べてください。満腹になったら止めてください。また、対象では食物摂取、身体運動または体重を変えるよう努力しないことを告げられた。

Step No. 4:体重結果

研究の初期2段階期間では体重の変化はなかった。しかし、参加者は高タンパク質ダイットに満腹感を感じたと報告した。

参加者は全ての高タンパク質食物を摂取する必要がなかったとき、１日あたり441カロリー少なく摂取した。その結果、約11ポンド減量し、減量の約8ポンドは脂肪であった。

タンパク質対炭水化物

この結果はなぜ人々は体重減ができるのかを一部説明が出るだろうと研究者は示唆しています。

「我々の研究結果は食事脂肪の増大にこだわらなく、炭水化物制限に重点を置かないことを示唆しています。」とWeigleらは記述してます。

「食物脂肪の部分をタンパク質に置き換えることが結果的に低炭水化物ダイエットで報告されている同程度の体重減になります。一方、食物脂肪の長期にわたる悪い影響を最小限にします。」と彼らは続けます。

ところで、さらなる研究が必要であり、高タンパク質ダイエット以前に減量にはカルシウムを広く推薦できると彼らは記述している。

食欲関連ホルモン

２つの食欲関連ホルモン、レプチンとグレニン濃度の血液検査が行われた。

好きなだけ食べて、高タンパク質ダイエットでは、レプチンが減少およびグレリンが増加。

それは予想とは反対であったと研究者は記載しています。グレリンは食欲増進と考えられていて、一方レプチンは食欲減少を考えられています。ところで、多くの肥満の実例はホルモン　レプチンに耐性を示しています。

本当の世界はどうですか?

参加者は、計画、買い物、切り刻みおよび焼くことする必要はなかった。しかし、食べ物は魅力的または洗練されてなかった。

実例の高タンパク質朝食はオレンジジュース、卵白代用食、ピーナツバターとジャムのレーズンパンおよびスキムミルクであった。

昼食は「軽い」チーズのタキーサンドイッチで無脂肪マヨネーズおよび全粒粉パンにレタスをのせて、より多くのスキムミルクがだされた。

夕食は、ビーフラザーニャと、グリーンビーンズ、オリーブ油とワインビネガーでのドレシングレタストマトサラダで、スナックは、缶詰のミカンとパイナップルでした。

栄養、体重および活動事項の指導はヘルスケアープロバイダーを見てください。

単語帳

＊slather ：厚く塗る
＊fat-laden ：脂肪を含んだ
＊heads-up ：注意喚起、警告
＊endocrinologist ：内分泌学者
＊without regard for ：～にかまわずに、～にこだわらずに
＊be comparable with :～同程度の
＊be resistant to :～に耐性を示す
＊ghrelin :グレリン
＊leptin :レプチン