情動的摂食：気分で食べて心を満たす

Emotional Eating: Feeding Your Feelings

幸福な時には、食物の選択がステーキまたはピザで、悲しい時には、アイスクリームまたはクッキーで、また、退屈な時にはポテトチップスであるかもしれない。食物はお腹を満たすこと以上のことをします。また、食物は気分を満足させて、お腹がごろごろしない場合でもコンフォートフードでこれらの感情を抑え、それは情動的摂食です。

「情動性摂食は空腹感以外の理由で食べることです。」と、メリーランド大学、登録栄養士、Jane Jakubczakは語っている。 「空腹の身体的徴候で摂食をはじめる代わりに、感情が摂食のきっかけとなります。」

何が情動的摂食の警告徴候であるか、情動的摂食になるのはどんな食物が最もありそうな犯人であるか、そして、どうしたらそれに打ち勝つことができるのか? 専門家は、WebMDが答を見つけることを手助けします。

違いをいかに知るか

テキサス大学、カウンセリングとメンタルヘルスのウェブサイトによると、感情的空腹と身体的空腹の間にはいくつかの相違があります。

1.感情的空腹感は突然やってきて、身体的空腹は徐々におこります。

2. 空腹感に関係しない空白を満たすために食べている時は、ピザかアイスクリームなどの特定の食品を切望します、そして、その食物だけがあなたの欲求を満たすでしょう。真の空腹感で食べるときは、食事の選択肢は広がっています。

3.感情的空腹感は食べたい食品で速効的に満足を必要とするような感じである。身体的空腹感は待つことができます。

4. 満腹の時でさえも、感情の必要性を満たすために食べているならば、食べ続けることがさらに多いです。空腹感のために食べていると、満腹になると食べるのを止めやすいです。

5.情動的摂食は罪悪感を残すことがありうる。身体的に空腹時の摂食はこのようなことは起こらない。

コンフォートフード　

感情的空腹感でお腹がゴロゴロ鳴ると、感情的空腹感の主たる特徴の一つは、コンフォートフードのような特定の食物に焦点をあわせることです。

「コンフォートフードは人々が感情の獲得および維持のために食べる食物です。」とイリノイ大学、Food　and Brand 研究所所長、Brian Wansink, PhDは語っている。「コンフォートフードが間違って否定的気分と関連していることがおおいです。事実、人々は、落ち込んだりまたはうつになったりするとコンフォートフードを食べることが多いです。しかし、十分興味あることには、また、コンフォートフードを良い気分を維持するために食べることです。

アイスクリームは、初めに、コンフォートフードリストにあげられます。アイスクリームの後に、コンフォートフードは性別によって分かれます。女性は、チョコレート、クッキーで、男性はピザ、ステーキ、キャセロールです。とWansinkは解説しています。

感情を満たすために食べる時に何の食物を手に入れるかは、気分によります。2000年7月発行、American DemographicsのWansinkよる記事で、「人々が惹かれるコンフォートフードのタイプは気分によって異なります。」幸福な気分の人々はピザまたはステーキ(32%)などの食べ物を好む傾向があった。アイスクリームおよびクッキーを手にした悲しい人々は、その時に、39%で、退屈な人々の36%はポテトチプスの袋を開けた。
　　　　　
過食感情

「我々皆は何らかの感情的な理由のために食べています。」とJakubczakは語っている。彼は情動性摂食についてメリーランド大学で学生に講義した。

摂食が人々の感情管理ために取る唯一または主たる手段になると、Jakubczakが説明するには — 次に、問題が発生します。−特に人が感情を満足させるための選ぶ食物は全く健康的でないです。

「空腹でない時に食べるならば、多分、身体がカロリーを必要としないです。」とJakubczakは語る。「このことが良く起こるなら、余分なカロリーが脂肪として蓄積して、過剰な脂肪蓄積で人に肥満を起こさせて、それである健康リスクを示すことがある。」

「メリーランド大学web siteでのJakubczakのインタービューによると、過食の75%は感情が原因で起こって、それだから、適切に感情を処理することが大切である。

情動性摂食の認識　　

「情動性摂食の克服で最初にすることは、それを認識することです。」とJakubczakは語る。「食物記録を書きとめることおよび何か口にいれるごとに1から10までの空腹をランク付けすることで、空腹以外の理由で食べる条件および時を明らかにします。」

次に、摂食を別にして、感情管理を支援するテクニックを学ぶ必要がある。とJakubczakは説明している。

「子供が悲しんでいる時に、しばしば、甘い物でもてなして子供を勇気づけします。」とJakubczakは語る。「この行動は成人が同じ行動を実践するまで年々再強化されます。悲しい感覚の処理方法を学んできていません。なぜならば、常に、甘い物のもてなしで悲しい感覚を押しのけてしまった。食物抜きで悲しい感覚対処方法を学ぶことは多くの人々が学ぶ必要がある新技能です。」

情動的摂食管理

これは、情動的摂食の対処に役に立つ幾つかのヒント

•情動性摂食を認識して、あなたのこの行動を引き起こす原因を学ぶ。

Tufts Nutrition web siteによると、無性に食べたくなる時および空腹時にすることのリストを作成してください、次にリストを携帯してください。圧倒される思いがするときに、他の楽しい活動をすることによってその望みを追い払うことができる。

•the Tufts Nutrition web siteによると、 散歩、友人に電話、カード遊び、部屋掃除、および渇望を取り去るための何か生産的なこと昼寝もー試みてください。

•空腹でない時に無性に食べたくなったら、ジャンクフードでなくて健康なコンフォートフードを見つけてください。コンフォートフードが不健康であるという必要はないです。とWansinkは語る。

•一部の人にとって、ダイエットをしている時にコンフォートフードを捨て去ることは感情的に困難であるとWansinkはWebMDに言っている。鍵になるのは除去でなくて節度である。彼はコンフォートフードを小さな部分に分けることを示唆している。たとえば、大きい袋のチップスがあるならば、小さな容器およびバギーにチップスを分けて入れて、それで、一サービング以上食べたい誘惑を避けることが出来ます。

•コンフォートフードのことになると、太るデザートのように常に健康的でないです。また、Wansinkはこれについての幾つかの情報を提供しています。食物の記憶は約4回かむ後に最高潮に達します。それで、これらの4回かむことだけをすれば、１週間後に食べ物を全部平らげるほどより良い経験として思い出すでしょう。

最後に、情動性摂食は退屈、幸福および悲しみときに多くの人が食べる何かの食べ物である。それは、チップスまたはステーキあるかもしれないが、食物選択が何であっても、食物選択の管理を学ぶことおよび節度を守ることが鍵になります。

単語帳

＊Emotional Eating　：情動性摂食
＊telltale sign ：警告徴候
＊feelings of guilt ：罪悪感
＊Comfort Foods ：コンフォート　フード
＊feel overwhelmed ：圧倒される思いがする
＊polish off ：食べ物などをサッと平らげる