高脂肪ダイエットスナック攻撃を悪化させる

高脂肪ダイエット、やめられない、とまらない状態でスナック食べる

High fat diet could aggravate snack attack

高脂肪ダイエットー満腹ホルモン・コレシストキニン阻害―脳からの摂食中止司令でなくー摂食増大―肥満

食物繊維、オリーブ油―コレシストキニン分泌促進―迷走神経―脳の中枢－摂食中止

高脂肪ダイエットにより美味しいスナック菓子過剰摂食をもたらすことがある。とラット研究を行った研究者は述べています。通常の食習慣は摂食中止を伝達するホルモンの感受性に影響をもたらすことができるだろうと彼らは信じています。

the Journal of Nutrition8月号掲載のペンシルベニア州立大学の研究は、ラット2郡関しての摂食中止ホルモン、コレシストキニン(CCK)効果を観察した。

20日間の期間、1郡は長期間の高脂肪食で、もう1郡は同等カロリー負荷の長期間低脂肪食で飼育された。 1日あたり3時間、両群にはラットが美味しいと思う高カロリー、高脂肪スナックを摂取しやすいようにした。

研究者がコレシストキニンをラットに投与したとき、研究者は、低脂肪ダイエットのラットはスナックフード消費において統制されていたが高脂肪食のラットは最大で40%ほど引き続き食べました。

「この研究結果は、通常摂食制限する少なくとも1つの重要なフィードバック信号にたいする反応を減少することによって、短期間で高食物脂肪の大変美味しい食べ物過剰消費を促進することがあることを示唆しています。」と責任著者Mihai Covasa博士は述べました。

コレシストキニンは脂肪またはタンパク質があると小腸で分泌され、‘摂食中止'信号を脳に伝達する神経の活性化の誘因になります。

コレシストキニンとスナックとの関連ついてのヒト研究は行われていなかったが、著者が、ヒト対象には高脂肪ダイエット中のとき、空腹感増加、満腹感減少して、さらに食べたくなるとの報告した研究に注目した。これらの対象は、血流中に多量のコレシストキニンはみられるが反応はすくなかった。.

興味深いことには、高脂肪ダイエットのスナックをむさぼり食べたラットは低脂肪ダイエットのラットより肥満ではなかった。このことは、ヒトと違って、ラットは過剰消費にたいして代償する天賦の能力があるためである。高脂肪郡は単に埋め合わせするため通常飼料消費を調整した。

単語帳
＊aggravate ：～をさらに悪化させる、追い打ちをかける
＊stop eating’ hormone　：摂食中止ホルモン

＊cholecystokinin (CCK)　：コレシストキニン（満腹ホルモン）
小腸分泌のホルモンで胆汁を出させて、すい臓から消化液を分泌させる。
末梢性満腹信号物質で、迷走神経を介して脳の中枢に伝達されて摂食を中止。

＊palatable food ：味の良い食物
＊dietary fat ：食事脂肪、食物脂肪
＊feedback signal ：フィードバック信号
＊draw attention to ：～に注目する
＊innate ability ：天賦の才能、本来持っている能力