低脂肪ビーガンダイエット減量を大幅に促進

ビーガンダイエット、カーボ増でも、カロリー制限なしで減量

Low-fat vegan diet may spur weight loss

動物性食品なしの低脂肪ダイエットは厳しいカロリーウオッチをすることなしでウエストラインをスリムにすることに役立つことがあると新研究は示唆しています。

研究者は、14週間低脂肪ビーガンダイエットを続けるよう割り当てられた更年期後肥満女性64人は、標準の低コレステロールダイエットを続けた女性での約8ポンド（約3.6kg）減量に比較して、平均13ポンド（約5.9kg）減量した。

女性は食事量または日常のカロリーついての制限は受けなかった事実にかかわらず、およびベーガンダイエットは炭水化物摂取促進した事実にもかかわらず、減量した。

「人々は炭水化物が太ると想像していますがそれは違います。」ワシントンDC、ジョージ・ワシントン大学医学部助士、主任研究著者Dr. Neal D. Barnardは述べた。

また、彼は予防医学の一環としてベジタリアニズム（菜食主義）を提唱する非営利団体、Physicians Committee for Responsible Medicineの会長です。

ビーガンダイエット女性の間での大幅な減量は特異な代謝効果から生じます。とBarnardはReuters Healthに伝えた。

彼はダイエットが女性のインスリン感受性を改善したことを指摘した。エネルギーに使用するために糖を細胞内に導くホルモンはインスリンです。また、このことは知られている食事による産熱効果の増加を伴った。産熱効果は身体が食物を消化および蓄えるために消費するカロリー量です。.

ビーガンダイエットは、比較ダイエットより大幅に女性のインスリン感受性が改善された。差異は統計的には重要ではないけれど、この研究結果は偶然にそうなったことだろことを意味した。

ジョージ・ワシントンとジョージタウン大学のBarnardらは医学誌the American Journal of Medicineにこの結果を報告しています。

ビーガンダイエットは乳製品およびタマゴを含む全ての動物性食品を避け、果物および野菜、穀物、ナッツと豆を好みます。高タンパク減量計画法では炭水化物を敵だと悪く言うけれども、数多くの研究は解明した。食物繊維が多くビタミン豊富な炭水化物を摂取することが多いベジタリアンおよびビーガンは、肉食者より体重増になることがより少ない可能性があります。

Barnardによると、現行研究での女性はビーガンダイエットを続けることが容易であることが解明された。なぜなら、それらにはカロリー計算またはポーションサイズを記録することを求められなかった。しかしながら、脂肪摂取を減らし続けるために余分な油脂、ナッツおよび種子を避けるように言われました。

比較グループの女性はNational Cholesterol Education Program guidelines（国民コレステロール教育計画ガイドライン）に基づいたダイエットを行った。そのことはカロリーの30%未満まで脂肪制限およびカロリーの約15%までタンパク質制限を意味した。
す。

また、43歳から73歳での範囲の参加者は栄養学および料理教室を含む毎週の会合に出席した。

女性が記述した食事記録に基づき、両グループは、平均で、最後にほぼ400カロリーまでカロリー摂取を減らすことになった。

ビーガンになるには制約があるにもかかわらず、Barnardはこのライフスタイルを行うことは簡単であると主張した。果物、野菜、豆および全粒粉をただ摂取してください。と彼は述べた。「あなたにとって、あなたが食べているすべてが良いものです。」

マルチビタミンを摂取することは賢明なことですと彼は言及した。特に、動物性食品だけに自然にみられるビタミン１２を十分摂取することです。

単語帳

＊vegan　：ビーガン、完全菜食主義者
＊animal product ：動物性食品
＊pound ：ポンド、453.592グラム=16オンスに相当
＊postmenopausal ：更年期以降の
＊vegetarianism ：ベジタリアニズム
＊stem from ： ～から生じる、～から起こる、～が原因である、～に由来する、
＊sensitivity to insulin　インスリン感受性
＊usher ：～の案内係を務める、～を案内する、先導する、先がけとなる
＊thermic effect of　food：食事による産熱効果
＊VEGETARIAN：ベジタリアン
＊eschew ：避ける、～を控える、慎む
＊keep tabs on ：記録する、帳簿につけておく
＊less than ：～未満の、～に満たない
＊end up ：最後には～することになる、結局～になる、～になってしまう、～で終わる
＊dietary records　：食事記録
＊whole grain ：全粒粉