黒豆ダイエット肥満および糖尿病予防

Black soya beans in diet could help prevent diabetes

黒豆食糖尿病予防に役立つ

A DIET rich in black soya beans could help control weight and even prevent diabetes, according to research.

研究によると、黒豆豊富な食事は体重コントロールに役立って、さらに糖尿病を予防することができるだろう。

The beans could also lower cholesterol levels, a laboratory study on rats found.

また、黒豆はコレステロール値を下げることが出来たとラットでの研究室の研究が解明した。

Experts in Seoul, South Korea, allowed 32 male rats - split into four groups - to gorge on a fatty diet for 28 days. Each group was given differing amounts of black soya, with one group receiving none and acting as a control.

韓国、ソウルの専門家は、オスの３２匹ラットを４郡に分けて、２８日間脂肪食を暴食させた。それぞれの郡には異なった量の黒豆が与えられて、1郡には何も与えられなくて対照郡として役割を果たした。

The results showed that those getting 10 per cent of their energy from black soya gained around half as much weight as those in the control group.

研究結果は黒豆からエネルギーの10%を得ているラットたちは対照郡のラットの約半分体重が増えました。

Total blood cholesterol also fell by 25 per cent and LDL levels (regarded as "bad" cholesterol) fell by 60 per cent.

また、総血中コレステロールは25%低くなって、「悪玉」コレステロールとして考えられているLDL値は60%下がった。

Libby Dowling, care adviser at Diabetes UK, said the results were interesting, but more research would be needed to determine the effects in humans.

英国糖尿病協会の介護アドバイザー、Libby Dowlingは述べた。研究結果は興味深いがヒトにおける効果を決定するために更なる研究が必要になるだろう。

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