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April 25, 2007

海の幸と野菜のスパゲッティー

今日のランチは海の幸と野菜のスパゲッティーをつくりました。材料は、冷凍エビ、帆立貝、ニンニク、マイタケ、
ホウレンソウ、ピーマン、イタリアンパセリ(庭のハーブ)です。

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一緒に食べた庭で収穫したパセリとコリアンダー(香菜)。独特のにおいのある香菜を食べるのが好きです。このハーブには重金属を身体から排出する作用があると聞いてます。匂いのある野菜は好きです。酵素を取るには生野菜を摂取する必要がらいます。また、生のキャベツを細かく切って醤油で食べるのも好きです。野菜サラダなどはマヨネーズとかドレッシングは使用しないでそのまま食べます。

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