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May 27, 2007

ユスラウメとアンズの実

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ユスラウメはそのまま食べて種を口から吹き飛ばします。果実酒にもします。

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アンズの実が色づいて収穫するころは入梅の季節です。アンズの実は雨や風の刺激に弱くて実の半分が傷ついてぶよぶよしてうことが多くてそれをそぎ落として食べます。アンズは収穫してアンズ酒やアンズのジャムを作ります。手作りジャムにはすっぱさが残っていてとてもおいしいです。昨年はアンズがほとんど実をつけなっかたので楽しむことができませんでした。今年はそこそこ実をつけているので楽しみしてます。

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