バナナベース季節の果物朝食

以前にブログに朝食のことを書きました。朝食の定番はニンジンを1本すりおろしてお酢またレモン果汁を垂らして食べてます。もうひとつはバナナをベースにして季節の果物、すりごま、オオバコ黄な粉にプレインヨーグルトを混ぜて食べてます。つい最近までは季節の果物はイチゴ、キウイを入れてました。杏が取れたときには杏も入れてました。

先日、果物屋に行ってみたら、サクランボ、イチジク、ブルーベリーが並んでいました。イチジクは大好きですが出たてのために高価でしたので旬になって安くなるのを待つことにしました。サクランボとブルーベリーを購入しました。

ブルーベリーは米国産になりますが毎年発売になると購入してます。メガネをかけてる私にとっては目によい食べ物を摂食することにしてます。そのひとつが朝食のニンジンになります。ブルーベリーはアントシアニンを含有していて目にとても良いと言われているので好きです。

昔の仕事でホームスティー語学研修旅行の添乗で夏がくると主にシアトルに行き添乗員もホームスティーをしてました。米国産のブルーベリーを見るとホームスティー先の庭の周りに生えていたベリーを摘んで食べたことを思い出します。また、

シアトルダウンタウンのパイクプレイスマーケットでは鮭の投げ売りを見たり、また、そこで自家製のベリーのジャムを販売していてお土産に買ったこともあります。

シアトル近郊にや野生のベリーがたくさん生えていました。

バナナベースの季節の果物朝食は季節感を味わうことができます。みずみずしい果物を朝食にいただくと気分がさわやかになった感じがします。

フィトアロマ研究所「癒しフェア」に出展・2007年7月28日・29日（土日）