塩漬けラッキョウ入りスパゲッティー

塩漬けラッキョウ入りスパゲッティー

今日のお昼に食べました。麺類好きのおっさんはスパゲッティーが食べたくなり冷蔵庫にあるもので作ることにしました。ニンニクを切らしていたのでそれに変わるものとして同じユリ科・ネギ属のラッキョウを入れることにしました。塩漬けにしたラッキョウがあったので使うことにしました。ラッキョウは便秘に良い食材として知られてますし、
また、オリーブオイルも便通促進に役に立ちます。その他に、ホタテ、エビ、シイタケ、ニラ、レタス、トマトを入れてつくりました。

トッピングとして茹でたホーレンウを付け加えて食べました。味付けは塩漬けラッキョウの塩味だけです。日本酒も入れたので少し酒の味がしました。

今日、野菜と果物を買いに行きました。毎朝食べてるバナナ、イチゴ（もう終わりになるみたいです）、最近出始めたブルーベリーを買いました。好きなイチジクが出ていたがまだ高いので止めにしました。

野菜では毎朝食べてるニンジン、ところが最近価格が高くなっています。長ネギ、これは毎晩食べる納豆にはなくてはならないものです。ダイコンはダイコンおろしにしてシラスと一緒に食べるのが好きです。ダイコンの煮付けも
美味しいです。ブロッコリー、これは茹でるか炒め物に使います。鹿児島産のカボチャが出ていたので購入、これはカボチャの煮物になります。グリーンピースは炊飯のときに梅干しと一緒に入れます。