今日の夕食：手羽先の野菜炒め

今日のおかずは手羽先の野菜炒めです。手羽先に頂いたハーブソルトを振りかけておき、それを多目のオリーブ油で炒めておいて、そこに、ニンニク、ショウガ、ニンジン、ピーマン、ホウレンソウ、ニラを入れて再び炒めて、さらにトマトを入れて、炒めて終わりです。

庭で取れた香菜（コリアンダー）です。昔、読んだ本で（未来医療O‐リングテスト―オームラ博士の挑戦）の中に
香菜（コリアンダー）が身体の中の水銀を外にだしてくれると出てました。それから、香菜を時々食べるようになりました。自宅に何度か植えましたらうまくいきませんでした。今回は株も大きくなり沢山とれるようになりました。
主に生のまま食べてます。

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