西洋風食（高脂肪・高糖分・低繊維）は海馬の学習能力や記憶力低下に結びつくかも？

Western-style diet linked to state-dependent memory inhibition

西洋食は状態依存記憶抑制に結び付いている。Science dailyより

state-dependent memory 状態依存記憶
memory inhibition 記憶抑制

Obesity may ultimately be a disease of the brain, involving a progressive deterioration of various cognitive processes that influence eating. Researchers at Macquarie University have now shown that memory inhibition -- the useful ability to 'block out' memories that are no longer useful, which depends on a brain area called the hippocampus -- is linked to dietary excess. Usually, food-related memories should be at the forefront during hunger but then inhibited during fullness, so that thoughts of food are set aside when eating is no longer top priority.

肥満は摂食に影響する認知過程の進行性低下に関与する究極的に脳疾患であるかもしれない。オーストラリア、マッコーリー大学の研究者は、今日、海馬と呼ばれる脳部位に依存する、もはや不要になった記憶を「遮断する」有用な能力・記憶的抑制が過食に結びついていることを示した。通常、食べ物関連記憶は空腹中には最優先にあるべきだが、しかしまた一方では、摂食がもはや最優先ではないときに、食べ物の思考はわきにおいておけるように満腹中には抑制された。

Prior animal studies have shown that a Western diet -- one high in fats and sugars and low in fruit, vegetable and fiber -- impairs the memory inhibition abilities of the hippocampus. Practically, this could mean that a Western-style diet makes it harder to inhibit pleasant memories triggered by seeing or smelling palatable food. This would make it hard to resist　delicious treats even if one were full.

前の動物研究は、高脂肪と高糖分および低果物、低野菜と低繊維である西洋食が海馬の記憶的抑制能力を損ないます。実際に、西洋風の食事は味の良い食べ物を目にして、または匂いを嗅ぐことによって引き起こされた心地よい記憶を抑制することを困難にさせることをこれは意味することになるだろう。これは満腹であってさえも、美味しいご馳走に抵抗することは難しいだろう。

The Macquarie researchers have now found evidence for this problem in humans, they reported this week at the annual meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB), the foremost society for research into all aspects of eating and drinking behaviour. The study supported by the Australian Research Council and led by PhD student Tuki Attuquayefio looked at healthy young people, some of whom ate a Western-style diet.

マッコーリー大学研究者は人間におけるこの問題の証拠を今や見つけて、彼らは、摂食および飲酒行動の全ての面を研究する最先端の研究会、食行動研究会(SSIB),の年次総会で今週報告した。豪州研究会議によってサポートされて、博士号学生Tuki Attuquayefioによって指導された研究は健常な若者を考察した。幾人かの若者は西洋風食事を摂食していた。

the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB) 食行動研究会
eating behaviour 摂食行動
Australian Research Council　豪州研究会議

Participants completed learning and memory tests that depend on the hippocampus and also rated their liking and wanting of palatable snack foods before and after a filling lunch. Participants who habitually ate a Western-style diet were slower at learning and poorer at remembering than those who ate a healthier diet, and more importantly showed much smaller reductions in wanting palatable snacks when tested full compared to hungry.

参加者は、海馬依存性学習および記憶テストを完了し、また、昼食を食べる前と後に美味しいスナック菓子の自分の好みと好きなものを評価した。習慣的に西洋風食事を食べた参加者は、健康的な食事を食べた若者より、学習が遅くて、覚えが悪かったし、最も重要なことに、空腹に比べて満腹を検査したときに美味しいスナック食べたい欲求がより小さな減少を示した。

palatable snacks 美味しいスナック

The key finding is that memory performance and snack food ratings were linked. "Even though they were full, they still wanted to eat the sweet and fatty junk food," explained Tuki Attuquayefio. "What was even more interesting was that this effect was strongly related to their performance on the learning and memory task, suggesting that there is a link between the two via the hippocampus."

主要な研究結果は記憶パフォーマンスおよびナック食品評価がリンクしていたことです。「彼らが満腹であっても、彼らは甘くて脂っこいジャンクフードをまだ食べたがった。」とTuki Attuquayefioは説明した。「さらに最も興味深いことは、この効果が学習および記憶課題への彼らのパフォーマンスに強く関連していて、海馬を介して２つの間にリンクあるとことであった。」

In agreement with the animal research, people with greater intake of a high fat, high sugar diet may do more poorly on the learning and memory tests because of how the diet impacts the hippocampus.

動物実験と一致して、高脂肪、高糖分の食事を大食する人々は、どのように食事が海馬に影響を与えるかのために学習および記憶テストに関して出来がわるいかもしれない。

The Macquarie University researchers believe inability to inhibit food memories when in a satiated physiological state could then explain the persistent desire for snacks.For otherwise healthy, lean, young people who routinely consume high-fat high-sugar diets,compromised hippocampal function may make it harder to regulate food intake and set them upon the road towards obesity.

マッコーリー大学研究者は、十分満足した生理的状態のときに食べ物記憶を抑制出来ないことは、次に、スナックに対する永続的欲求を説明することが出来るだろうと信じています。日常的に高脂肪高糖分食を摂食している若者以外の健康で痩せている若者ために、正常でなくなった海馬機能が食物摂食を調整できなくなって、肥満へ道を歩むことになるだろう。

西洋風食（高脂肪・高糖分・低繊維）→満腹時の食記憶的抑制の障害→満腹でも摂食で肥満→記憶獲得や想起の海馬障害→学習や記憶低下

用語

海馬依存性記憶に関して調べたときに見つけました。
海馬における生後の神経新生が恐怖記憶の処理に関わることを発見
http://www.jst.go.jp/pr/announce/20091113/

海馬は学習記憶に重要な脳領域の１つです。ヒトを含む多くの動物種において、記憶獲得後、ある種の記憶の想起は、最初は海馬の働きを必要としますが、時間経過に伴い徐々にその海馬依存性が減少します。そして数週間後には海馬の働きを必要とせずに想起できるようになります、つまり時間経過とともに記憶の依存する脳領域が移行するのです。しかし、どのような仕組みで記憶が海馬依存的な状態から海馬非依存的な状態へとなるのかについては、これまで分かっていませんでした。また興味深いことに、海馬では脳の発生が終了した大人においても、新しい神経細胞が絶え間なく生産され続けていることが、ヒト、サルを含む多くの動物種で分かっています。

本研究グループは海馬における神経新生注１）が記憶形成に果たす役割に着目し、物理的あるいは遺伝子改変技術によって海馬の神経新生が障害されたマウス、対照的に神経新生が促進されたマウスを用いて、恐怖記憶獲得後の記憶処理過程における神経新生の役割について検討しました。その結果、海馬における継続的な神経新生の程度に依存して、恐怖記憶が海馬依存的な状態から非依存的な状態へと移行する速度が抑制されたり、逆に加速されたりすることが明らかになりました。

この成果は、海馬の神経新生を適切に制御することによって、恐怖記憶を保存する脳領域をコントロールできる可能性を示唆しており、トラウマ記憶が原因となる心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）注２）などの精神疾患の新たな予防法・治療法開発への展開が期待できます。

関連記事

Western diet is associated with a smaller hippocampus: a longitudinal investigation.

西洋食は海馬体積減少と関係しています：縦断的調査
ＰＵＢＭＥＤより
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26349802

関連ブログ
Western diet consumption and cognitive impairment: links to hippocampal dysfunction and obesity.

西洋食摂取と認知機能障害：海馬機能障害と肥満との結びつき
http://aromahonjin.way-nifty.com/blog/2013/11/post-ad3b.html

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