« 「人間、ホルメシス、運動および免疫系」免疫系、ホルメシス(低レベルストレス)およびミトコンドリアより | Main | ワクチン接種者はどのようにデルタ株を広めるのか?科学者はなんと述べている。 ネイチャー(Nature)より »

August 19, 2021

プラントベースト・ダイエット、ペスクタリアン(魚菜食主義者)および新型コロナウイルス感染症(COVID-19)重症度:6か国における集団ベース症例対照研究

Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case?control study in six countries

https://nutrition.bmj.com/content/4/1/257

プラントベースト・ダイエット、ペスクタリアン(魚菜食主義者)および新型コロナウイルス感染症(COVID-19)重症度:6か国における集団ベース症例対照研究

plant-based diet :プラントベースト・ダイエット
case control study  症例対照研究
pescatarian ペスクタリアン、魚菜食主義者ペスカタリアンとは、イタリアン語のペッシェ(魚)とベジタリアン(菜食主義)が合わさった言葉ですが、魚を食べる菜食主義者とされています。

Abstract

概要

Background Several studies have hypothesised that dietary habits may play an important role in COVID-19 infection, severity of symptoms, and duration of illness. However, no previous studies have investigated the association between dietary patterns and COVID-19.

背景 いくつかの研究では、食習慣がCOVID-19の感染症、症状の重症度、罹患期間に重要な役割を果たしているという仮説が立てられている。しかし、食生活のパターンとCOVID-19との関連を調べた研究はこれまでにない。

Methods

方法

Healthcare workers (HCWs) from six countries (France, Germany, Italy, Spain, UK, USA) with substantial exposure to COVID-19 patients completed a web-based survey from 17 July to 25 September 2020. Participants provided information on demographic characteristics, dietary information, and COVID-19 outcomes. We used multivariable logistic regression models to evaluate the association between self-reported diets and COVID-19 infection, severity, and duration.

方法 COVID-19患者に実質的に暴露されている6か国(フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、英国、米国)の医療従事者(HCW)が、2020年7月17日から9月25日までウェブベースの調査に参加した。参加者は、人口統計学的特性、食事情報、COVID-19の転帰に関する情報を提供した。多変量ロジスティック回帰モデルを用いて、自己申告の食生活とCOVID-19の感染、重症度、期間との関連を評価した。

demographic characteristics 人口統計的特性
multivariable logistic regression (統計)多変量ロジスティック回帰,

Results There were 568 COVID-19 cases and 2316 controls. Among the 568 cases, 138 individuals had moderate-to-severe COVID-19 severity whereas 430 individuals had very mild to mild COVID-19 severity. After adjusting for important confounders, participants who reported following ‘plant-based diets’ and ‘plant-based diets or pescatarian diets’ had 73% (OR 0.27, 95% CI 0.10 to 0.81) and 59% (OR 0.41, 95% CI 0.17 to 0.99) lower odds of moderate-to-severe COVID-19 severity, respectively, compared with participants who did not follow these diets. Compared with participants who reported following ‘plant-based diets’, those who reported following ‘low carbohydrate, high protein diets’ had greater odds of moderate-to-severe COVID-19 (OR 3.86, 95% CI 1.13 to 13.24). No association was observed between self-reported diets and COVID-19 infection or duration.

結果 COVID-19症例は568名、対照者は2316名であった。568名症例のうち、138名はCOVID-19の重症度は中等症から重症であったのに対し、430名はCOVID-19の重症度が軽症から中等症であった。重要な交絡因子を調整した結果、「プラントベースト・ダイエット」および「プラントベースト・ダイエットまたはペスカタリアンの食事」を実践していると回答した参加者は、これらの食事を実践していない参加者と比較して、中等症から重症のCOVID-19重症化のオッズ比がそれぞれ73%(OR 0.27、95%CI 0.10〜0.81)および59%(OR 0.41、95%CI 0.17〜0.99)低下した。また、「プラントベースト・ダイエット」をしていると回答した参加者と比較して、「低炭水化物・高タンパク質の食事」をしていると回答した参加者は、中等症から重症のCOVID-19患者のオッズ比が高かった(OR 3.86、95%CI 1.13〜13.24)。自己申告の食生活とCOVID-19の感染や罹患期間との間には関連性は認められなかった。
confounders 交絡因子

Conclusion In six countries, plant-based diets or pescatarian diets were associated with lower odds of moderate-to-severe COVID-19. These dietary patterns may be considered for protection against severe COVID-19.

結論 6カ国において、プラントベースト・ダイエットまたはペスカタリアンの食生活は、中等症から重症のCOVID-19のオッズ比が低いことと関連していた。これらの食事パターンは、重症のCOVID-19に対する保護を考慮してもよいと思われる。

What this paper adds

この論文の内容

In 2884 front-line healthcare workers from six countries (France, Germany, Italy, Spain, UK, USA), individuals who reported following plant-based diets and plant-based diets or pescatarian diets that were higher in vegetables, legumes and nuts, and lower in poultry and red and processed meats, had 73% and 59% lower odds of moderate-to-severe COVID-19, respectively. Plant-based diets or pescatarian diets are healthy dietary patterns, which may be considered for protection against severe COVID-19.

この論文の内容

- 6カ国(フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、英国、米国)の第一線で働く医療従事者2884人を対象に、野菜、豆類、ナッツ類を多く含み、鶏肉、赤身肉、加工肉を少なくした植物性食生活、またはペスカタリアン食を実践していると回答した人は、中等度から重度のCOVID-19に罹患する確率がそれぞれ73%、59%低くなりました。植物性の食事やペスカタリアンの食事は健康的な食事パターンであり、重症のCOVID-19に対する保護を考慮してもよいと思われます。

|

« 「人間、ホルメシス、運動および免疫系」免疫系、ホルメシス(低レベルストレス)およびミトコンドリアより | Main | ワクチン接種者はどのようにデルタ株を広めるのか?科学者はなんと述べている。 ネイチャー(Nature)より »